红豆汤怎么做

时间过得飞快，转眼间，天气变幻越发明显。昨天还穿着厚厚的冬衣，今天可能就是短袖短裤了。那么随着季节的交替，我们注意到，不管是在外面的饭店、餐馆等餐饮行业，还是在自家的餐桌上，食材都发生着变化。经常去市场买菜的人都知道“豆类补血”，这是生活中的小常识，所以，在市场上，对于这种日常随处可见的蔬菜，很多人都是相对喜欢的，那么，今天我们就给大家讲讲关于红豆汤的做法与功效。

红豆汤

主料：红豆适量

步骤：

1、晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。

2、煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。

3、放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。

4、可以喝啦。

小贴士

红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。

功效

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

食物相克

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食励志网http://wWw.qqZf.cN/，是否可以同食因人的体质不同而异。

健康提示

此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。

利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。