蒜蓉辣椒酱

时间:2015-04-27 10:36:23 | 来源:励志网

说到蒜蓉辣椒酱这种调味料,相信很多朋友都非常喜欢食用。因为这种辣椒酱的味道相当特别,既有辣椒的辣味,又有蒜头的浓郁香味,吃起来辣中带酸甜,能够增进食欲,令人胃口大开。除此之外,还可以搭配米饭,馒头等一起食用,味道都是非常不错的。那么到底蒜蓉辣椒酱怎么做好吃呢?

蒜蓉辣椒酱

材料:蒜头1斤、指天椒半斤、盐适量、白沙糖适量、花生油四两左右

步骤:

1、指天椒洗干净凉干水去楴;

2、蒜头去皮;

3、把指天椒放到搅拌机里打碎;

4、蒜头我一般用刀剁碎;

5、把碎好的指天椒放进干燥的调料缸里;

6、蒜蓉辣椒混在一起洒上盐和白沙糖搅均匀备用;

7、最好用一个能保温的保把油热到八九成热;

8、倒入辣椒蒜蓉煮开了马上关火盖上盖子;

9、放冷了装入已准备好的瓶子里。

小贴士:

蒜蓉辣椒酱看个人喜欢蒜的多少成熟,如果喜欢熟一点的就再煮透一点,油的热度要控制好!

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