香菇炒肉

时间:2015-04-28 10:15:22 | 来源:励志网

常见的食物有很多,在对食物选择上,都是不能随意的进行,尤其是对一些菜肴的制作,食材搭配是很主要,这样使得菜肴的营养价值提高,对人体各方面有着一些帮助,那香菇炒肉的做法如何呢,这样佳肴在食材搭配上,也是比较简单,它是以瘦肉和香菇为主,含有的蛋白质、维生素丰富。

香菇炒肉

材料:猪肉100g、青椒10个、香菇250g、料酒适量、盐少许、六月鲜生抽适量、菜油、淀粉

步骤:

1、猪肉切片,稍薄,然后加少许淀粉盐料酒及生抽,腌制15分钟;

2、将香菇切片,青椒去籽切丝,摆盘备用;

3、热锅加少许菜油,将肉片滑入快速翻炒至断生盛出;

4、再向锅中加入香菇与青椒均匀翻炒至香菇变色,再加入少许盐六月鲜生抽及少量水翻炒均匀,最后加入肉片翻炒至汤汁浓稠即可。

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