清炖鸡汤
时间:2015-04-18 13:21:11 | 来源:励志网
鸡汤想必大家都喝过吧,特别是对于身体虚弱,做过手术,或是分娩过的人最好的滋补身体的方法就是喝鸡汤。而鸡汤的做法也很多,不过我们常常吃的都是清炖的鸡汤,而且清炖鸡汤的做法也很简单,营养也很丰富。
清炖鸡汤
主料:三黄鸡700g
辅料:盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、红枣20g
步骤:
1、三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。
2、葱姜切段。
3、表面用姜擦一下。
4、红枣洗净,浸泡10分钟。
5、锅中水烧开,放入鸡焯一下。
6、另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。
7、盖上锅盖。
8、大火烧开小火炖1小时左右即可。
9、盛出,撒上胡椒粉和盐即可。
了解了清炖鸡汤的做法,但是对于鸡汤的服用也不是说所有的人都可以服用的,比如说像发热,头痛,头晕,便秘,痢疾等的患者最好不要食用。而且还要注意鸡肉是属于温性的食物,所以不易过多的食用。否则就容易出现有生热动风的情况。
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